Fruto maduro de cundeamos

Cundeamor (memordica charantia) melón amargo

¿Qué es el  cundeamor o melón amargo?

El fruto maduro del cundeamor con swemillas rojas
Cundeamor, melón amargo, con Fruto

Esta es una planta trepadora,  de la familia de las cucurbitaceae y su nombre científico es Memordica charantia L. El cundeamos también conocido como melón amargo, pepino cimarron, papayiyo, pepinillo, buche de pavo, cun. Pavitos y bejuco de Santiago.

¿Cuál es el origen del cundeamor o melón amargo?

Esta planta es conocida a nivel mundial, específicamente en las zonas sub y tropicales.  En los países como china y África así como también en países de Centroamérica y en Suramérica donde también en algunas zonas se le conoce como tomaco.

El origen exacto no se conoce con exactitud, la información conocida es que se encuentra en zonas tropicales y subtropicales.

¿Qué características tiene el cundeamor o melón amargo?

  • Es una planta invasiva.
  • Herbácea.
  • Tallos flexibles.
  • La fruta es verrugosa y de color amarillo en la madurez y verde al inicio.

    Fruto maduro de cundeamos
    Fruto de cundeamor
  • Las hojas de forma lobulares.
  • Crecimiento hasta 5 metros.
  • Posee flores macho y hembras.

    Flores de cundeamor hemafroditas
    Flores de cundeamor
  • El fruto es hueco y en su interior tiene semillas rojas.
  • Las semillas en la inmadurez del fruto son de color blanco. Pero cambian a rojo al madurar y su sabor es dulce.
  • El tamaño del fruto varía de acuerdo a la región y se encuentras especies desde 7 cm hasta las más largas en china de 30 cm aproximadamente.

    las hojas cerdes y fruto amarillo naranja del cundeamor
    Fruto y hojas de cundeamor

Aporte nutricional

  • Vitaminas B1, B2, B3,B5, B6, C, E, K,A
  • B-caroteno
  • Minerales:
  • Calcio.
  • Magnesio.
  • Hierro.
  • Manganeso.
  • Fósforo.
  • Sodio.
  • Potasio.
  • Zinc.

¿Para qué se usa?

En la cocina.

El fruto de cundeamor, es empleado en el mundo culinario, principalmente en China donde se emplea como ingredientes para sopas, té y para sazonar puercos. Este fruto tiene un sabor amargo pero luego de un proceso de capción y condimentado, es muy “apetecible.”

Las semillas rojas y dulce del fruto maduro de cundeamor
Semillas rojas de cundeamor

Paises como Indonesia, se consume mucho y en especial en leche de coco.  Filipinas y Vietnam es consumida con carne seca y granos. las localidades indígenas de la amazona la utilizan  en sopas y otros países que las consumen son Nepal y Pakistán.

En la medicina alternativa.

En la medicina natural, se emplean las hojas, los frutos y las semillas del cundeamor, cabe destacar que esta semilla es muy atractiva para algunas aves. esta es tambien una planta medicinal.

¿Cuáles son las propiedades del cundeamor o melón amargo?

  • Antimicótica.
  • Antipirética.
  • Contra úlceras malignas.
  • Abortificante.
  • Afrodisíaca.
  • Anti flatulenta.
  • Antirreumática-
  • Antihipertensiva.
  • Antidiabética.

    Fruto verde de la planta cundeamor o melon amargo
    Fruto de cundeamor verde

¿Qué beneficios aporta a la salud?

 

  • El extracto de esta planta reduce los niveles de azúcar y triglicérido.
  • También se obtiene un extracto etanólico con acción antibacterial. Este preparado de cundeamor tiene efectos sobre parásitos y bacteria, combate la Escherichia coli,  y  Salmonella.
  • Se emplea también como antiinflamatorio y antitumoral.
  • Inhibe los radicales libres.
  • Elimina parásitos intestinales como los tricocéfalos.
  • Es un buen aperitivo.
  • Combate la colitis.
  • La maceración de la fruta con semillas en aceite es un excelente cicatrizante.
  • Hacer infusión con las hojas  combate trastornos digestivos en proporción de 25 gr por cada litro de agua.
  • Así mismo la infusión en proporción de 60 gramos por litro de agua se emplea para combatir afecciones dérmicas  como herpes y eczemas.
  • También se puede emplear infusiones con menos cantidad de hojas para bajar la fiebre.
  • Lavados con agua de cundeamor combate la leucorrea( secreción vaginal).

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