La Guayaba, características beneficios y cultivo

La Guayaba
La Guayaba

La guayaba

La guayaba (pesidium gaujava) de la   familia myrtaceae, es una fruta tropical con más de cien especies hasta ahora conocidas, es originaria de América del Sur. Rica y con muchísimos nutrientes y propiedades  en favor de nuestra salud.

La guayaba es fruto del árbol de guayabo, el cual se puede encontrar en casi todos o quizás en todos los países de centro y sur América.

Y también se cultiva este plante en países como Bangladesh, Estados Unidos, Tailandia, Pakistán, Malasia, Egipto, India, España, Indonesia, y Sudáfrica. Que junto a Venezuela, Colombia, Ecuador, Paraguay son los principales productores de esta fruta a nivel mundial.

 Este pequeño árbol se ha dispersado con gran facilidad en la mayor parte de la zona tropical del mundo, gracias al rápido transporte de sus semillas por parte de la gran cantidad de aves que la consumen.

Pero esta planta no solo aporta un rico fruto, sino que también es una gran fuente de minerales y vitaminas, las cuales detallare más adelante. En la actualidad se le reconocen innumerables beneficios para la salud, pero también sus usos en la elaboración de postres y bebidas como:

Mermelada de guayaba
Mermelada de guayaba

Características del Guayabo.

Esta planta posee características particulares que la hacen de fácil reconocimiento, entre las cuales están:

Flor del árbol de Guayaba
Flor del árbol de Guayaba
  • Podemos decir que es un arbusto grande o un árbol pequeño de 2 a 7 metros de altura.
  • Perennifolio.
  • Tronco de color gris, ramificado de aproximadamente 60 cm de grueso en su altura media aproximadamente.
  • Posee manchas y escamacion en su tronco de corteza dura.
  • Hojas elípticas.
  • El color de sus hojas es verde.
  • Flores entre más blanco en su interior en algunos casos dan una apariencia de blanco verdoso.
  • Fruto de 8 cm dependiendo la especie, porque se han registrado especies mucho más grandes y otras mucho más pequeñas como la guayaba sabanera en Venezuela.
  • El fruto es esférico y ovoide.
  • Tipo baya.
Planta del Guayaba
Planta de Guayaba

Tipos de Guayabas

  • Arka Amulya.
  • Allahbad Safeda.
  • Punjab Pink.
  • Sardar.
  • Allahabad Surkha.
  • Guayaba manzana.
  • Chittidar.
Guayabas peruanas
Guayabas peruanas

El color y sabor también varía de acuerdo a la especie, porque generalmente son verde por fuera y blanco por dentro al inicio. En la madurez pueden ser amarillas por fuera y por dentro pueden tener color rosa y rojo en varios tonos, pero hay especies que aun en madurez son blancas.

El sabor varia, porque en algunas especies es un poco cítrica y dulce en otras es más dulce( la guayaba sabanera es mucho más cítrica).

Posee una dulce pulpa con muchas semillas en su interior.

Fruta de Guayaba aun verde
Fruto de Guayabo

Aporte nutricional de la guayaba.

Minerales como el:

  • Magnesio.
  •  Hierro.
  • Potasio.
  • Manganeso.
  • Fosforo.
  • Sodio .
  • Zinc.
  • Y vitaminas como:
  • Vitamina A.
  • Ylas del grupo B como la B1, B2, B3, B5 y B3.
  • Acido fólico.
  • Vit C y K.
  • B-caroteno.
  • Proteínas.
  • Carbohidratos.
  • Azucares.
  • Fibras.
  • Grasa.

 Beneficios de la guayaba.

  • Para dolor de muelas
  • Elimina parásitos ( lombrices) es antihelmínticas.
  • Astringente
  • Cicatrizante.
  • Combate la diarrea.
  • Calma el dolor de garganta.
  • Regula el periodo menstrual.
  • Combatir el vértigo.
  • Clamar el vomito.
  • Fortalecen el sistema inmunitario
  • Previene la diabetes.
  • Mejora la salud cardio vascular.
  • Fortalece el sistema nervioso.
  •  Mejora la vista.
  • Evita la anemia.
  • Ayuda a controlar y bajar el peso.
  • Protección de nuestra piel-
  • Antiinflamatoria.
  • Combate el acné.
  • Combate la tos.
Guayaba cortada a la mitad
Guayaba cortada a la mitad

Esta planta no se lleva bien con los climas helados, pero en la zona tropical se da muy bien, en caso de países como Colombia, Venezuela, Costa Rica y otros de la región Sud Americanas, se desarrolla de forma invasiva.

Crecen donde este la semilla, pueden carecer en el pavimento y adheridas a alguna paredes. Es una de las pocas plantas frutales que puedes cultivar en macetas.

Como cultivar guayabas.

Esta rica fruta del trópico, así también conocida como Manzana Tropical, y puede cultivarse por semillas o también es muy factible emplear el acodo aéreo.

El tiempo en que esta planta demora en  dar fruto es variado, y dependerá de la región donde se cultive y el tipo de siembra que se efectué. La siembra por medio de la semilla demoraría de dos a tres años para sus frutos, pero por esquejes o acodo seria menos el tiempo.

Guayabas maduras
Guayabas maduras

Para plantar semillas de guayaba deberás hacer:

  • Extraer las semillas de la pulpa de la guayaba.
  • Ponerlas al remojo por un tiempo aproximado de dos semanas.
  • Transcurrido el tiempo de dos semanas, deberás plantarlas.
  • Si empleas el semillero para germinación, provéelo de arena y tierra en cantidad igual para que sea bien drenado. Asegúrate que el semillero drene bien.
  • Toma la semilla y la introduces en un hoyo de ¼ de  pulgada aproximadamente de profundidad y 2 pulgadas de separación. Germinaran en 8 semanas aproximadamente.
  • Cuando tengan sus primeras hojas formadas completamente, trasplanta cada planta a un recipiente plástico (bolsa para plantas)  individualmente cada una.  Debe contener tierra arcillosa arena y compost.
  • Después de dos o tres meses puedes sembrarla en el terreno definitivo, lo harás a una distancia de 8 metros o 10 de separación de cada una. Si las siembras muy pegadas, la cantidad  y calidad de frutas serán menor.
  • La profundidad de siembra debe ser de 25 cm aproximadamente.
  • Elije un terreno bien drenado o proporciona las condiciones para que este drene y no se produzca charco alrededor de la planta o semilla.
  • Durante el crecimiento deberás proporcionar riego constante si es temporada seca, aunque esta planta no requiere mucho cuidado, es importante para la calidad de la fruta.
  • Después de los dos años deberías ver tus primeras guayabas.

¿Cuáles son las plagas que azotan a la guayaba.?

  • Mosca de fruta.
  • Mealy bug.
  • Guava shoot borer.
  • Afigo.

Enfermedades.

Antracnosis.

Esta enfermedad se caracteriza por que los brotes presentan machas entre marrón oscuro hasta negras, y también la fruta, lo que produce que el fruto se pudra.

Proporciona drenaje si la causa es el encharcamiento.

Se recomienda supervisión y al observar estas características deberás cortar las partes infectadas para evitar propagación.

Esparce a la planta  infectadas oxicloruro de cobre a 30g/10L.

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