Maracuya o parchita

La Maracuya, características, propiedades y cultivo

Maracuya
Maracuya cortada a la mitad

La Maracuyá o parchita : Es una planta trepadora familia de la passiflora, esta tiene  frutos comestibles, de sabor agridulce, originario de centro América y Sudamérica  es producida  en   Brasil, Colombia Venezuela y el resto de los países del trópico. Esta planta se conoce con nombre distintos de acuerdo a el país (parchita, maracuyá, calala, chinola, parcha).Uno de los países de mayor producción de parchita es Brasil.

Nombre científico: (Passiflora edulis )

Tipos de parchitas:

La parchita más común es la amarilla aunque existen otras como la morada, la anaranjada con pintas blancas.  

¿Cuáles son las características de la parchita?

  • Planta trepadora y leñosa
  • Alcanza una altura de hasta 9 metros en temperaturas favorables.
  • Fruto comestible, forma ovalado, Carnoso, textura lisa y brillante durante la maduración, y arrugada cuando esta lista para comer.
  •  Su fruto no supera 8 centímetros de diámetro ni 70 gramos de peso.
  • Posee hojas grandes perennes y lisas de color verde oscuro.
Maracuya verde
Maracuya verde

Propiedades de la parchita:

  • Contiene potasio, fósforo y magnesio.
  • Es rica en  vitamina A y C
  • Por su alto contenido de fibra ayuda a reducir los niveles de colesterol, y regula la digestión evitando el estreñimiento.
  • Mejora el sistema inmunológico
  • Contiene mucha agua, por esta razón es recomendable para las dietas de pérdida de peso.
  • Es excelente para cuidar el cabello, la vista y la piel.
  • Gracias a que tiene   flavonoides que ayuda a calmar la ansiedad y el estrés.
  • Por sus propiedades antioxidantes  nos ayuda a reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares
La maracuya previene enfermedades cardiovasculares
La maracuya previene enfermedades cardiovasculares

Usos culinario

La parchita es utilizada en el arte culinario, porque posee un rico aroma y sabor, que permite la elaboración de postres, helados. Jugos, ensaladas, cocteles y  recetas saladas y a su vez aporta vitaminas, y  minerales.

Rico y refrescante refresco de parchita
Rico y refrescante refresco de parchita

Como producir o cultivar  maracuyá

El maracuyá o la parchita se pueden cultivar en nuestros jardines, o balcones poniendo un poquito de cuidado  y dedicación, podremos obtener una cosecha constante de esta deliciosa fruta, ya que no requiere de espacios muy grandes para ser cultivada.

Para plantar la parchita debemos tomar en cuenta:

  • La temperatura: Es importante saber que la temperatura ideal para su crecimiento es de 30°c  aproximadamente, no soporta las heladas.
  • Luz solar: Requiere de luz solar directa.
  • Riego: si la planta está en un terreno muy seco requiere riego constante y  abundante.
  • Esta planta debe estar un lugar donde ella pueda trepar y ella pueda expandirse.
  • Tiempo para la cosecha de 6  meses para que empiece a dar frutos.
Flor de maracuya
Flor de maracuya

Cultivar maracuyá o parchita mediante  semillas:

Colocamos  las semillas de maracuyá en un embase pequeño, puede utilizarse bolsas plásticas con tierra, compost y arena en partes iguales. Es muy importante que tenga buen drenaje para que la planta no se ahogue.

  • Colocar las semillas a 1 centímetro de separación de cada una.
  • Colocar una capa delgada de tierra para proteger la semilla
  • Regar las plantas pero no exceder con el agua.
  • Después solo hay que humedecer la tierra ocasionalmente cuando este seca la tierra. 
  • Cuando la plántula alcance los 20 centímetros aproximadamente ya la podemos trasplantar, a un área ya preparada de nuestro jardín ya preparado con tierra compost y arena.
  • Debemos tener cuidado de exceder el riego ya que la planta se puede ahogar.

Plagas que pueden afectar nuestra planta de parchita:

  • Thirp (afecta los puntos de crecimiento de la planta)
  • Chinche petón: inyecta toxina que deforman la planta.
  • Ácaros rojos: ataca la parte de atrás de las hojas produciendo decoloración de las mismas.
  • Virus de soya: afecta el desarrollo del fruto.
  • Araña roja.

Es recomendable para atacar estos problemas de plagas en la planta la utilización de fertilizantes orgánicos.

Maracuya
Maracuya

Deja un comentario